اگر دستگاه گوارشی شما حجم زیادی از گاز را تولید می‌کند، می‌توانید با کاهش مصرف این مواد غذایی، تا حدود زیادی از بروز نفخ معده جلوگیری کنید.مشکلات گوارشی در انواع مختلف در افراد دیده می‌شوند و یکی از این مشکلات، نفخ معده است. تولید بیش از حد گاز در معده یا روده‌ها ممکن است به دلایل مختلفی پیش آید و موجبات ناراحتی فرد شود.......
اگر دستگاه گوارشی شما حجم زیادی از گاز را تولید می‌کند، می‌توانید با کاهش مصرف این مواد غذایی، تا حدود زیادی از بروز نفخ معده جلوگیری کنید.مشکلات گوارشی در انواع مختلف در افراد دیده می‌شوند و یکی از این مشکلات، نفخ معده است. تولید بیش از حد گاز در معده یا روده‌ها ممکن است به دلایل مختلفی پیش آید و موجبات ناراحتی فرد شود.
سبزیجات
قند موجود در برخی از سبزیجات موجب بروز نفخ، پس از مصرف آنها می‌شود. پیاز و کنگر که حاوی فروکتوز هستند، به همراه کلم، مارچوبه و کلم بروکلی که حاوی قند رافینوز هستند، پس از فعل و انفعالات شیمیایی در دستگاه گوارش، منجر به تولید گاز در معده می‌شوند.همچنین سبزیجاتی همانند نخود فرنگی که فیبر آنها قابل حل است، موجب تولید گاز در روده بزرگ می‌گردند. آن دسته از سبزیجات که فیبر موجود در آنها حل نمی‌شود، منجر به بروز نفخ نخواهند شد.
میوه جات
برخی از میوه‌ها حاوی قندی به نام سوربیتول هستند. این قند، عامل موجب تولید گازهای گوارشی است و در میوه‌هایی همچون آلو سیاه، سیب، هلو و گلابی یافت می‌شود. همچنین آدامس‌های بدون شکر و مواد غذایی که برای شیرین کردن آنها از همین قند استفاده می‌شود نیز دارای این خاصیت هستند.
موادغذایی حاوی نشاسته
نشاسته حاوی مقادیر زیادی کربوهیدرات است. قرار گرفتن کربوهیدرات در دستگاه گوارشی و طی شدن فرآیند هضم آن، منجر به ایجاد گاز در روده بزرگ خواهد شد. در این میان، گندم و به طبع آن، نان و ماکارونی از عوامل نفخ روده بزرگ هستند. همچنین سیب زمینی و ذرت هم در تولید گازهای روده بزرگ موثر هستند. در این میان برنج برعکس دیگر موادغذایی نشاسته دار، تاثیری در بروز نفخ ندارد.
شیر و لبنیات
شیر و سایر لبنیات حاوی قندی به نام لاکتوز هستند و این قند در فرآیند گوارشی منجر به تولید گاز خواهد شد. دستگاه گوارشی شما در صورتی که آنزیم لاکتاز را به اندازه کافی در اختیار نداشته باشد، با این دسته از موادغذایی مشکل خواهد داشت. شیر، بستنی و پنیر منجر به تولید گاز در روده بزرگ خواهد شد.
جو دو سر
جو دوسر، حاوی مقادیر زیادی فیبر کاهش دهنده کلسترول است که خوردن آن می‌تواند کمک زیادی به سلامت شما بکند. اما به سبب اینکه این فیبر به راحتی حل شدنی است، خوردن آن منجر به تولید گازهای روده بزرگ می‌شود. لذا در صورتی که می‌خواهید از فواید جو بهره ببرید، بهتر است که آن را کم کم به رژیم غذایی خودتان اضافه کنید.
لوبیا
لوبیا از مهم‌ترین دلایل بروز نفخ معده است. این موضوع به ۲ دلیل در لوبیا شدت دارد. اول اینکه لوبیا حاوی رافینوز، همان قند موجود در سبزیجات است و این قند در فرآیند گوارشی گاز زیادی را تولید می‌کند. علاوه بر این، لوبیا حاوی فیبری است که به راحتی حل می‌شود و این موضوع هم تولید گاز را دو چندان می‌کند. پس از این به بعد هنگام خوردن لوبیا کمی بیشتر دقت کنید و به جز میزان مصرف لوبیا، به دیگر موادغذایی تولید کننده گاز که به همراه آن مصرف می‌کنید نیز توجه کنید.
نوشیدنی‌های گازدار
همان نوشابه‌های خوشمزه و گازداری که به شما حس تازگی می‌دهند، باعث می‌شوند تا فرآیند گوارشی معده با آن حجم عظیم از گاز را مختل کنند. همچنین فروکتوز موجود در نوشابه‌ها که برای شیرین کردن از آن استفاده می‌شود، موجب تولید گاز در روده بزرگ نیز خواهد شد.
منبع:وبسایت علمی آموزش